四季民福馬連道店- 策略餐飲系列

項(xiàng)目名稱 | 四季民福馬連道店

項(xiàng)目地點(diǎn) | 中國·北京

項(xiàng)目面積 | 1260 ㎡

室內(nèi)設(shè)計(jì) | 北京IN·X屋里門外設(shè)計(jì)公司

設(shè)計(jì)主創(chuàng) | 吳為

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì) | 劉晨陽、賈琦峰、李巖

室內(nèi)陳設(shè) | 宋江麗、金升旭、應(yīng)哲光

燈光設(shè)計(jì) | 朱海燕

項(xiàng)目攝影 | 鄭焰

項(xiàng)目策劃 | 楽品牌策略機(jī)構(gòu)

| 四季民福馬連道店建筑改造后

1981年，四季民福馬連道店所在建筑落成，建筑位于紅蓮路與馬連道胡同西北相交處，作為紙庫廠房用于紙漿和成品紙存放。原建筑用常見于工業(yè)時(shí)代的無梁樓蓋結(jié)構(gòu)——即樓面荷載直接通過有柱帽立柱傳至基礎(chǔ)，這類結(jié)構(gòu)體系曾被廣泛應(yīng)用于工業(yè)建筑中，是典型的倉庫功能形態(tài)。

| 四季民福馬連道店建筑改造前

| 曾被廣泛應(yīng)用于工業(yè)建筑中的無梁樓蓋結(jié)構(gòu)

經(jīng)過40年變遷，建筑空間幾經(jīng)易手，期間用途已不可考。2020年，作為四季民福新址交到吳為手中時(shí)，城市及設(shè)計(jì)師對(duì)存量建筑的更新改造正在城市中活躍發(fā)生。

01/守住超級(jí)體量

| 四角柱帽與蜂窩屋面是建筑內(nèi)部的強(qiáng)符號(hào)特征

柱網(wǎng)間距5.6米35根立柱撐起原建筑空間，單層凈空高度達(dá)到5.8米。規(guī)整空間、良好通風(fēng)和衛(wèi)生條件是原建筑的天然優(yōu)勢，北京餐飲設(shè)計(jì)巨大的四角柱帽與蜂窩屋面成為建筑內(nèi)部的強(qiáng)符號(hào)特征。與此同時(shí)，新餐飲空間對(duì)坪效提升的需求也不得不被納入設(shè)計(jì)考量。